Picie „umiarkowane” nie chroni zdrowia. Najnowsze ustalenia ekspertów

Przez dekady sądzono, że umiarkowane picie alkoholu może być korzystne dla zdrowia. Nowsze badania i opinia ekspertów z Stanford Medicine pokazują, że ten pogląd jest przestarzały. Obecne dowody sugerują, że nawet niewielkie ilości alkoholu niosą ze sobą realne ryzyko zdrowotne, a korzyści, które kiedyś przypisywano lekkiej konsumpcji, są wątpliwe lub mylące.

Korzenie mitu o „zdrowym piciu”

Przez wiele lat w literaturze naukowej pojawiały się wyniki sugerujące, że umiarkowane spożycie alkoholu – na przykład kieliszek wina dziennie – może zmniejszać ryzyko chorób serca, cukrzycy lub nawet wydłużać życie. Te obserwacje stały się podstawą powszechnych przekonań o tym, że picie „na zdrowie” ma sens. Jednak najnowsza analiza ekspertów z Stanford Medicine obala ten mit i wskazuje, że wcześniejsze wnioski mogły wynikać z błędów metodologicznych lub uproszczonych interpretacji danych.

Co mówią specjaliści

Zespół badaczy, w tym specjaliści od uzależnień, chorób przewlekłych i procesów molekularnych, jednogłośnie stwierdza: idea, że umiarkowane picie jest zdrowe, jest przestarzała. To nie tylko opinia kliniczna – to wniosek oparty na przeglądzie najnowszych badań, które pokazują, iż korzyści kardiologiczne przy umiarkowanym piciu są czytelne głównie w starszych i mniejszych badaniach, a większe analizy często nie potwierdzają ich w sposób jednoznaczny. (Stanford Report)

Alkohol i ryzyko chorób

Nowoczesne badania epidemiologiczne pokazują, że alkohol działa jak toksyczna substancja w organizmie. Nawet niewielkie jego ilości wiążą się ze zwiększonym ryzykiem nowotworów, szczególnie raka piersi u kobiet, wątroby i jamy ustnej. Wskazują też badania federalne, że ryzyko pewnych nowotworów wzrasta już przy spożyciu kilku drinków tygodniowo.

Niektóre wcześniejsze analizy sugerowały, że umiarkowane picie może obniżać ryzyko chorób serca lub cukrzycy, ale te obserwacje często nie uwzględniały innych czynników stylu życia, takich jak dieta, aktywność fizyczna czy status socjoekonomiczny. Gdy badania kontrolują te zmienne, korzyści zdrowotne dla umiarkowanych pijących ulegają znacznemu zredukowaniu.

Indywidualne różnice i zdrowie

Eksperci podkreślają, że wpływ alkoholu na zdrowie może się różnić między osobami. Czynniki takie jak genetyka, masa ciała, wiek, płeć oraz historia zdrowotna modyfikują ryzyko. Nawet jeśli ktoś nie doświadcza oczywistych problemów zdrowotnych po jednym drinku, to nie oznacza to, że ten drink jest korzystny – może jedynie maskować ryzyko, które kumuluje się z czasem.

Nowe podejście naukowe sugeruje, że najlepszym sposobem ograniczenia szkód jest redukcja lub całkowita rezygnacja z alkoholu. Dla wielu osób „umiarkowane picie” może oznaczać realne wystawienie się na ryzyko chorób nowotworowych i przewlekłych, bez realnych korzyści zdrowotnych.

Eksperci z Stanford Medicine podkreślają, że nadszedł czas, aby podejść do alkoholu tak, jak do każdego innego czynnika ryzyka: świadomie i ostrożnie, zamiast traktować go jako potencjalnie zdrowy element diety.

Źródło: https://news.stanford.edu/stories/2025/08/moderate-alcohol-consumption-drinking-health-benefits-impacts-research